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葱爆羊肉
材料：羊肉300克、葱、盐、酱油、醋、白糖、香菜适量。
做法：
1.先将羊肉切片、大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。
2.油锅加热到五成热时，放入羊肉片迅速翻炒。看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白。
3.羊肉炒熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅即可。
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