10-19
蜂蜜烤红薯
材料:红薯、蜂蜜。
做法:
1.红薯洗净削皮,切条状,摆入烤盘(预先铺设锡纸)淋上蜂蜜后入烤箱。上下烘烤温度各200度,时间20分钟。
2.又香又糯还很甜,摆盘后好看又好吃。
醋溜红薯丝
材料:红薯、大葱、植物油、香醋。
1.将红薯去皮,竖切成薄片,再切成细丝,用清水将红薯丝浸泡去掉红薯丝表面的淀粉。
2.炒锅倒入两小勺植物油,油热后将葱花爆香。
3.将红薯丝倒进去翻炒两下。
4.红薯丝稍变色后加入两勺香醋翻炒;(这是保持红薯丝脆的方法)。
5.将约两勺白糖倒进去翻炒。
6.加入少许的食盐和生抽中和一下甜味。
7.继续翻炒至红薯丝断生就可以关火了。
红薯南瓜汤
材料:红薯、南瓜、冰糖、枸杞。
1.红薯去皮切块,洗净,加入清水浸泡30分钟。
2.南瓜洗净去皮,去籽,切块。
3.把红薯放入煲内,一次性加足清水煮滚后再煲10分钟。
4.转小火,再倒入南瓜和枸杞,煲20分钟。
5.下冰糖,煲至溶化即可。
红薯粥
材料:新鲜红薯250克,粳米150克,红枣若干,芝麻适量,白砂糖(30克)。
1.将新鲜红薯洗净,连皮切成小块。
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水。
3.将红薯块和粳米一同放入锅内,加入约1000毫升冷水煮至粥稠,依个人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。
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