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雪莲果能和虾一起吃吗
雪莲果能和虾一起吃。
雪莲果是植物菊薯的块根,其中的营养成分主要有纤维素、蛋白质、藻角质、矿物质等;虾中含有丰富的蛋白质及矿物质等成分,营养价值很高,两者在营养组成上并不冲突,是可以一起吃的,营养搭配均衡。
雪莲果和虾仁一起吃的做法
材料:雪莲果1块、虾仁8个、百合1个、西芹1根、圣女果3个、洋葱少许。
做法:
1、虾洗净去皮、虾线、虾头,将虾肉用料酒腌制;
2、百合、西芹、圣女果、雪莲果洗净去皮,择洗干净后切大小均匀的块,洋葱洗净切碎粒;
3、热锅凉油将虾仁滑油捞出控油,锅中留底油将洋葱爆香放百合等炒香放虾仁翻炒,加调料调味,勾薄淀粉芡出锅,撒上圣女果片即可。
吃雪莲果的注意事项
1、雪莲果性大寒,肠胃不好者慎食,大量食用后会出现胃寒、便汤等症状。
2、胃寒的人吃冷雪莲果有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样,这属于正常。
3、雪莲果在极少数过敏者中吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克,发生率大概为一百万分之一。
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