龙利鱼煎多久会熟

龙利鱼煎多久会熟

龙利鱼煎5-8分钟会熟。

龙利鱼肉质鲜嫩，刺很少，鱼加胡椒料酒盐，少许淀粉腌渍一会儿，淀粉可以吸吸表面水分，且煎时保护鱼肉，平底锅热油下锅 煎至上色翻面再煎即可，龙利鱼软嫩，很容易熟，用不了几分钟就可以煎好。

煎龙利鱼的做法

材料：龙利鱼柳1条、茴香、盐、混合胡椒豆、洋葱、青柠汁少许、橄榄油

做法：

1、龙利鱼柳室温下化冻后轻轻用水清一下,再用厨房纸将表面水分吸干。

2、加入现磨胡椒粉、盐，两面涂抹按摩均匀，表面淋适量橄榄油腌制10-15分钟。

3、洋葱去皮切小丁，茴香洗净切成小段。

4、洋葱放入小碗中，调入盐、胡椒粉、橄榄油拌匀。

5、锅置火上适量橄榄油烧热，下入洋葱丁爆香炒熟后盛出摆入盘中。

6、锅留底油放入龙利鱼柳，中小火煎至一面变色，翻面撒入茴香。

7、煎至鱼肉两面微黄，淋少许柠檬汁即可。

8、将煎好的龙利鱼码入盘中即可。

吃龙利鱼的注意事项

1、龙利鱼柳一般人群人群都可以食用，吃鱼肉也不会导致上火，上火和做法有很大关系。

2、肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃。

3、龙利鱼因为利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道棒极了。

4、龙利鱼的保持方法是放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。