孕期补铁食谱大全

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怀孕食谱补铁食谱怀孕注意事项

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怀孕期间的血液量最多会增加到1.5倍，增加的主要是称为血浆的水分，所以血液中的红血球来不及制造，容易造成贫血。这个时候补铁就是非常重要的，食疗永远是最安全的。那么孕期补铁食谱大全？

腰果玉米

原料：腰果50克，西芹80克，玉米80克，盐，味精1/2匙

做法：

1、将芹菜摘洗干净，切成小段;

2、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉;

3、炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。

菠菜鱼肉卷

原料：菠菜、草鱼、冬笋、面包糠、盐、胡椒粉、泰式蒜蓉辣酱

做法：

1、草鱼去骨片成鱼片放入冰箱冷冻20分钟;冬笋切丁备用;微冻后的草鱼片成薄片备用;菠菜焯水捞出后用盐、胡椒粉调味;

2、用鱼片将整根菠菜卷起，封口朝下放入蛋液中，捞出滚上面包糠;油五成热时放入鱼肉卷煎成两面金黄捞出沥油。中间斜刀切断摆盘;

3、另起锅放入清水、蒜蓉辣酱、笋丁烧至汤汁浓稠淋在鱼肉卷上，撒白芝麻即可。

鸡丝菠菜粥

原料：白米和燕麦各一小把，鸡胸丝，烫好的菠菜，盐，胡椒粉，芝麻油

做法：

1、白米和燕麦各一小把，加水，煮至软糯;

2、加熟鸡胸丝，烫好的菠菜，盐，胡椒粉，芝麻油，再次煮滚后关火即可。

功效：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

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