春季月子餐 惊蛰月子餐食谱推荐

无花果莲子百合汤

原料：无花果30克、莲子25克、百合25克、猪腱肉200克

做法：

1、 无花果洗净，莲子去掉莲心，百合掰成小片。

2、 猪腱肉洗净，切成块状。

3、 锅内放入适量的水，将猪腱肉凉水下锅焯水，去掉血水后捞起待用。

4、 另起锅，放入猪腱肉、百合、莲子和无花果，再倒入能淹没食材的清水。

5、 大火烧开，转小火煮90分钟左右即可。

功效：无花果、莲子跟百合都有润燥的功效，而这款汤能润肺止咳，益气健脾，适合春三月这干燥的时节饮用，尤其是有嗓子干痒难受的妈妈饮用。

腐竹黄花菜鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条、黄花菜1小把、腐竹1根、姜2片

做法：

1、 鲫鱼处理干净，沥干水分。

2、 腐竹掰成小段，跟黄花菜一起放入清水里泡开。

3、 热油锅，下入姜片爆开，再下入鲫鱼煎一下。

4、 再将煎好的鲫鱼、腐竹段及黄花菜放入汤锅里，倒入适量的水。

5、 大火烧开，转小火煮一个半小时即可。

功效：黄花菜有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，特别适合产妇做汤用。搭配鲫鱼，不仅能健脾补气，还有助于催乳产奶。

小白菜鱼头汤

原料：鱼头1个、小白菜400克、姜4片

做法：

1、 鱼头对半切，洗净备用。

2、 小白菜用水泡20分钟，再冲洗干净，掰成小块备用。

3、 热油锅，下入鱼头稍微煎一下。

4、 将煎好的鱼头、姜片下入汤锅内，倒入适量清水。

5、 大火烧开，转小火慢炖1小时左右。

6、 再放入小白菜，等小白菜变烂之后，调入少许盐。

功效：小白菜的做法有很多，其中搭配鱼头来炖汤，则特别适合产妇用来润泽肌肤，缓解皮肤粗糙。而且小白菜含有丰富的矿物钙和磷，对产后恢复也很有帮助。