春季月子餐 惊蛰月子餐食谱推荐

菜花炒木耳

原料：木耳10克、菜花250克、胡萝卜30克、姜2片

做法：

1、 木耳泡开，撕成小朵。菜花洗净，切成小朵。姜切成姜末。

2、 胡萝卜洗净，去皮，刨成胡萝卜丝。

3、 锅内烧开水，将木耳和菜花先焯水。

4、 热油锅，爆香姜末。

5、 下入菜花，炒至变软。

6、 然后下入木耳和胡萝卜丝，翻炒3分钟左右。

7、 调入少量食盐后，再翻炒几下即可出锅。

功效：黑木耳可食、可药、可补，素有“素中之荤”的美誉。对产后妈妈来说，有补血活血的功效，适当食用，还能使皮肤更红润有光泽，并能防治缺铁性贫血。

三色炒虾仁

原料：虾500克、红黄绿彩椒各一个(不能选辣的)

做法：

1、 彩椒洗净，切成小丁。

2、 虾清洗干净，用水煮熟，再把壳剥掉，去掉虾线。

3、 热油锅，下入彩椒丁，炒至断生。

4、 然后加入虾仁，翻炒几下，以少许盐调味后即可出锅。

功效：彩椒含有丰富的维生素及微量元素，能帮助产妇预防流感。而且里面含有的椒类碱能帮助促进新陈代谢，减少产后体内脂肪的堆积。

芦笋炒百合

原料：芦笋200克、百合30克

做法：

1、 芦笋洗净，去掉头部较硬的地方，再斜切成小段。百合洗净即可。

2、 芦笋下热水略微焯烫，然后捞起，过一下凉水，沥干。

3、 热油锅，下入百合快速翻炒几下。

4、 然后下入芦笋，翻炒2分钟左右，少许盐调味，炒拌均匀。

功效：芦笋中含有丰富的叶酸，是产妇补充叶酸的重要食物来源。并且芦笋里面含有的膳食纤维，还有助于润肠排毒，防治产后便秘。