春季月子餐 谷雨月子餐食谱推荐

蔬菜瘦肉汤

原料：胡萝卜1根、洋葱半个、芹菜2根、玉米1根、西红柿2个、瘦肉200克

做法：

1、 将胡萝卜、洋葱、芹菜、玉米、西红柿分别洗净，切成小块。

2、 锅内加入少许油，放入洋葱和西红柿煸炒一下。

3、 往锅内倒入适量水，再放入胡萝卜、芹菜和玉米，大火烧开转中火。

4、 煮20分钟左右，再放入瘦肉，盖上盖再煮15分钟左右。

5、 出锅前调入少许盐即可。

功效：胡萝卜、玉米等食材中含有丰富的维生素和氨基酸，尤其富含维生素A，能有效增强产妇免疫力，还能护肝明目。

黄豆芽汤

原料：黄豆芽200克、葱姜适量

做法：

1、 将黄豆芽洗净，沥干水分。

2、 姜切成丝，葱切成葱花，待用。

3、 锅内加入3碗左右清水，放入黄豆芽。

4、 大火烧开后，再加入姜丝，少量酱油，转小火继续煮10分钟。

5、 等豆芽煮熟后，调入少许盐，撒上葱花即可。

功效：在中医看来，春天最宜吃芽菜，黄豆芽则是较好的选择。黄豆芽含有较丰富的蛋白质和维生素，尤其是维生素B2。而春天又是维生素B2缺乏症多发的季节，产妇适当吃些黄豆芽既能预防维生素B2缺乏症，又能滋润皮肤。

虾仁冬瓜粉丝汤

原料：虾5只、冬瓜100克、粉丝1小把、葱1根

做法：

1、 先将粉丝放入水中泡软，然后捞起沥干。

2、 虾洗净，去掉虾线。

3、 冬瓜去皮，切成片。

4、 热油锅，倒入葱花爆香，然后放入冬瓜片翻炒。

5、 往锅里放入适量水，转中火。

6、 然后放入虾仁和粉丝一起煮。

7、 煮大概20分钟左右，调入少量盐即可。

功效：冬瓜含有大量维生素、微量元素及水分，而且含糖量低，有利于妈妈们产后除烦解渴、利尿消肿、清胃降火。