月子餐食谱 大雪月子餐食谱推荐

03-08

“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”也就是说,进入这个节气,天气更冷,降雪的可能性也更大了。 因为天气渐感严寒,所以这个节气坐月子除了注意要防寒保暖外,饮食也是很重要的,那么月子餐食谱?大雪月子餐食谱推荐!
1

枸杞肝脏汤

原料:肝200克,枸杞20克,牛肉汤适量。

做法:

1、买来的新鲜肝要仔细冲洗过后用水浸泡半小时以上,之后切块;

2、枸杞泡发洗净;

3、油锅烧至八成热,放肝煸炒,加入适量牛肉汤,煮开;

4、放入枸杞,调味即可。

功效:肝含有丰富的铁质,是理想的补血佳品。另外还有丰富的铁、磷、卵磷脂和维生素A,特别是还含有一般肉类所缺乏的维生素C和微量元素硒,能够增强人体免疫力。但是产后一周内要避免食用。

2

牛肉炖白萝卜

原料:牛肉100克,白萝卜150克。

做法:

1、牛肉、白萝卜分别洗净、切块;

2、牛肉放入沸水中焯3分钟,捞出,洗净血水浮沫等;

3、将牛肉放入砂锅中,放入姜片,加入水没过牛肉,大火烧开,改小火慢炖30分钟;

4、放入白萝卜炖煮至牛肉软烂,调味即可。

功效:牛肉含有丰富的蛋白质和锌元素,对于体虚的人是非常好的补养食品。中医认为牛肉有安中益气、养脾胃、消水肿、除湿气、强筋骨的功效。白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,能够加快胃肠蠕动,止咳化痰,更是大雪节气的应季蔬菜,非常适合搭配肉类食用。

3

红小豆

原料:红小豆30克,鲤鱼1条,陈皮6克,大米100克。

做法:

1、红小豆、大米洗净,浸泡半小时;

2、鲤鱼处理好洗净切片;

3、陈皮放进纱布包,与红小豆一起投入砂锅,加适量水煮半小时,取出纱布包;

4、将鱼片、大米放入汤中熬煮成粥,调味即可。

功效:红小豆也叫赤豆,含有较多的膳食纤维和丰富的维生素B族,饱腹感强,还能防止疲劳物质沉淀在肌肉里。中医认为它具有通乳补血、健脾祛湿、利水消肿的功效。鲤鱼含有大量不饱和脂肪酸,而且有助于减轻产后水肿、奶水少等症状。


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