月子餐食谱 芒种月子餐食谱推荐

三丁炒鸡米

原料：鸡胸肉1块、黄瓜1根、胡萝卜半根、莲藕1小节、黑木耳3朵

做法：

1、鸡胸肉切成小丁，稍微用调料腌制一下。

2、胡萝卜、莲藕、黄瓜去皮，切成小丁;木耳用水泡发，切成小块。

3、热油锅，放入鸡胸肉慢慢煎香，然后捞起。

4、用锅内剩下的鸡油，先放入藕丁翻炒2分钟左右;再依次放入胡萝卜、黄瓜和木耳翻炒。

5、调入少许盐翻炒均匀，最后放入鸡米，大火翻炒几下即可。

功效：芒种前后是黄瓜上市的旺季，它含水分较多，又是高钾低钠的食物，特别适合大量流汗后，补充流失的无机盐。夏天产妇容易烦躁，适当吃些黄瓜能够治烦渴、清热解毒。

橄榄油蔬菜沙拉

原料：玉米1根、鸡蛋2个、西红柿1个、西兰花适量、橄榄油适量

做法：

1、玉米掰出玉米粒，西兰花切成小块，西红柿切成丁。

2、鸡蛋煮熟，剥壳，切成鸡蛋丁。

3、玉米、西兰花放入锅内，加水煮熟，可以加点盐和少量橄榄油同煮。

4、各种丁放入一个大碗里，加入少许橄榄油、黑胡椒，搅拌均匀。

功效：橄榄油的养生保健功效非常好，因此在西方被称为“液体黄金”。橄榄油富含与皮肤亲和力极好的角鲨烯和人体必需脂肪酸，能有效保持产妇皮肤的弹性和润泽。而且，橄榄油的沙拉，不仅能减肥，还能防止月子期便秘等问题。

鸡汁鲜炒芦笋

原料：芦笋300克、干百合1颗、鸡汤100毫升

做法：

1、用削皮器将芦笋底部比较硬的地方削掉，然后斜切成小段。

2、热油锅，加入芦笋煸炒一分钟。

3、倒入百合，翻炒几下，加少量盐调味，捞出。

4、锅内倒入鸡汤，大火煮开，调成中小火，勾芡。

5、把鸡汤盛出，淋到芦笋上即可。

功效：芦笋含有丰富的叶酸，而且里面富含的膳食纤维还能润肠通便，帮助消化防止便秘。

蚝油杏鲍菇

原料：杏鲍菇1个、甜椒1个、蚝油1勺

做法：

1、杏鲍菇洗净切条，甜椒洗净切丝。

2、热油锅，放入葱姜爆香，再加入甜椒和杏鲍菇翻炒。

3、等杏鲍菇炒至软时，加入酱油和蚝油。

4、出锅前点香油。

功效：杏鲍菇是集食用、药用于一身的食用菌，既具有杏仁的香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，又有降血脂、降胆固醇、增强免疫力、促进肠胃消化等功效。