橄榄菜的做法 月子餐橄榄菜食谱推荐

03-11

橄榄菜中富含很多的营养成分,还具有人体所需的碘铁锌等微量元素,对人体健康是很有帮助的。橄榄菜中钙的含量很高,适当吃一些可以补钙。那么橄榄菜的做法?月子餐橄榄菜食谱推荐?
1

橄榄菜煸四季豆

食材:四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜、姜。

做法:

1、四季豆摘去老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分。

2、锅中倒油,倒放入四季豆,用大火炸四季豆。

3、炸至外皮微皱即捞出控油待用。

4、锅中留底油,用锅铲将肉末滑散,再开大火炒。

5、再加入料酒、生抽、橄榄菜。

6、加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒。

7、最后加四季豆,加适量和少许糖调味,翻炒均匀即可。

2

橄榄菜蒸肉饼

食材:肉250克,鸡蛋2个,生粉3大匙,生抽适量,盐适量,蚝油适量,胡椒粉,橄榄菜。

做法:

1、半斤肉馅加一个鸡蛋、两三大勺生粉、适量的生抽和盐、适量的蚝油搅上劲。加点胡椒粉,再加点水再搅,反复两三次。

2、放碟里压实上面铺上橄榄菜,上烧开水的蒸锅蒸十二分钟。

3、出锅后会看到很多水和油。把肉饼用刀划几大块。

3

橄榄菜炒山药

食材:山药300g,橄榄菜,油,糖。

做法:

1、山药去皮切块,放盐水里泡10分钟。

2、锅里的油烧到7成热,放入山药翻炒。

3、再加入橄榄菜和少许的糖,炒到山药熟即可(约3-4分钟)。

4

橄榄菜炒毛豆

食材:毛豆,橄榄菜,红尖椒,鸡精,生抽。

做法:

1、锅中热油,放入红尖椒炒出辣味。

2、倒入毛豆翻炒一会儿,加入橄榄菜继续炒炒。

3、加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟,放点生抽鸡精调味即可。


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