月子餐食谱 夏至月子餐食谱推荐

夏至凉拌面

原料：风干面饼半只、生菜一棵、鸡蛋1只、蒜瓣5片

做法：

1、凉水放面饼入锅，煮面的时候，将蒜瓣剁碎备用。

2、放醋和适量的盐稍腌下蒜茸，煮开面条后1分钟即关火。

3、捞起面条过冷，装碗备用。

4、生菜洗净切细丝，鸡蛋炒成蛋散备用。

5、锅烧热油，放酱油和腌制的蒜茸入爆香。

6、将炒好的汁浇在面条和生菜上即可。

功效：夏至素有“冬至饺子夏至面”的食俗，生菜搭配凉面，开胃又消暑。脾胃不好的产妇吃面条还能起到暖胃养胃的作用。

黄瓜酿肉

原料：黄瓜1根、瘦肉30克、葱姜适量

做法：

1、黄瓜洗净，去皮，切成5厘米高的小块，挖掉中间的黄瓜籽。

2、葱姜分别切成末，将瘦肉剁成肉末。

3、将葱姜末、肉末和少许盐倒入碗里，搅拌均匀。

4、将肉末酿入黄瓜中。

5、放入蒸锅内，隔水蒸熟即可。

功效：黄瓜水分丰富，维生素、矿物质含量多，富含的纤维素促进肠道蠕动，预防月子期便秘。

番茄玉米沙拉

原料：小番茄200克、玉米1根、鸡蛋2个、绿色蔬菜1小把

做法：

1、小番茄对半切开，玉米剥出粒，

2、锅内放入少许橄榄油，把小番茄稍微煎一下。

3、鸡蛋煮熟，去掉蛋黄，把蛋白切丁。

4、玉米粒焯水，捞起沥干，蔬菜洗净沥干水分切碎。

5、橄榄油、果醋、盐混合后拌匀成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。

功效：玉米营养成分全面，其含有的谷胱甘肽有较好的防癌治癌效果，能提高免疫力。

薏仁绿豆粥

原料：薏仁50克、绿豆80克、粳米适量

做法：

1、薏仁先用温水提前泡3小时左右。

2、把粳米、薏仁和绿豆一同放入锅内中，加适量水熬煮成粥即可。

功效：绿豆汤较寒凉，产妇不能喝太多，所以不妨加入薏仁熬煮成粥，不仅能降血脂和胆固醇，对产妇来说，还能起到保肝护肾的功效。