月子餐食谱 大暑节气月子餐食谱推荐

土豆焖鸭肉

原料：鸭腿2只 土豆2个

做法：

1、鸭腿洗净，切成块;土豆去皮，切成小块;备适量葱姜。

2、将鸭肉凉水下锅焯水，捞起。

3、热油锅，加入鸭肉翻炒，再加入葱姜。

4、锅里加入清水，没过鸭肉，等水开了，再加入土豆。

5、加入适量酱油等调味。

6、等汤汁收干后，再翻炒一下即可。

功效：俗话说“大暑老鸭胜补药”。鸭肉味甘，性凉，有滋阴养胃、利水消肿的功效。夏天炎热高温，宝妈们体内的营养容易过度消耗，加上脾胃虚弱，此时正适合吃些鸭肉来滋补一下。

凉拌苦菜

原料：苦菜100克 白糖、醋、酱油、香油适量

做法：

1、苦菜择掉坏叶，清洗干净，切掉老根。

2、取一碗，倒入少许白糖、醋、酱油和香油，搅拌均匀。

3、把调好的料汁浇在苦菜上即可。

功效：夏天提倡多吃“苦”，苦菜则是当季非常适合食用的蔬菜之一。因为苦菜的氨基酸及维生素种类都特别多，而且具有清热解毒、消暑保健、杀菌消炎的功效。宝妈们在日常饮食中适当吃些苦菜，能提高免疫力，预防热伤风。

番茄豆腐鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条 番茄2个 豆腐1块 葱姜适量

做法：

1、鲫鱼处理干净，放入油锅内煎一下，捞起备用。

2、番茄、豆腐洗净，分别切成小块。

3、另起锅，放入番茄炒一下。

4、放入煎好的鲫鱼、豆腐块、姜葱和适量水。

5、大火烧开，转小火煮20分钟，调味即可。

功效：鲫鱼汤是出名的下奶汤，除此之外，鲫鱼性甘味平，具有健脾利湿的作用。对于大暑节气常有的食欲不振、脾胃差、水肿乏力具有很好的效果。跟番茄、豆腐搭配在一起，特别开胃。

黄瓜肉丸汤

原料：黄瓜100克 肉馅200克

做法：

1、黄瓜洗净，切片待用。

2、肉馅中加入少许盐、糖、酱油，搅拌均匀。

3、锅内放入水，烧开，将肉馅挤出丸子，下入锅内。

4、撇去浮沫再放入黄瓜片。

5、等锅再次烧开，丸子完全浮起来后，加入少许盐调味即可。

功效：黄瓜味甘性凉，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。黄瓜不仅可以用来炒菜，做汤的话更加滋阴清淡。黄瓜还有减肥的功效，产后浮肿的宝妈可以适当多吃点黄瓜。