03-23
海底捞清水锅底怎么调
养生锅底:菊花+枸杞
清香锅底:芹菜+香油
清淡口味的可以选择以上两种调法,如果觉得口味比较淡可以另外再调一份蘸料。
辣味锅底:泰国椒+辣椒油+豆花酱+葱+耗油+盐+调和油+一勺旁边格子里的牛油汤底
清水锅煮粥的做法
很多人都会选择点两个清水锅底,一格可以自己调味,另外一个还可以煮一份海鲜粥。
原料:米粉+螃蟹+虾滑+生菜+牛肉粒+芹菜+香菜+海鲜汁+芝麻榨菜
米粉+螃蟹+虾滑+生菜+牛肉粒+芹菜+香菜+海鲜汁+芝麻榨菜加入锅中熬制,一般建议开始吃火锅的时候就下锅,这样火锅吃完粥也差不多好了,煮的时候要不时搅动一下以免粘锅。
海底捞网红蘸料调法
标准版蒜泥油碟:香油+蒜蓉+香菜+香葱
香辣版麻将小料:花生碎+辣椒油+辣椒面+芝麻酱+韭菜花
重庆老火锅蘸料:蒜蓉+香葱+醋+香油+香菜+花生碎+蚝油
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