木槿花可以吃吗

木槿花可以吃吗

木槿花可以吃。

木槿花是一种食用花卉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。吃木槿花早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”、“花煎”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。

木槿花的推荐吃法

木槿花豆腐羹

原料：木槿花5-6朵，鸡蛋一个，嫩豆腐两块，盐、味精、姜末等配料。

做法：

1、将木槿花去除杂质洗净，嫩豆腐用盐水浸泡15-30分钟，鸡蛋打散。

2、锅热加油，放入姜末爆炒，豆腐切块放入，加水熬汤。

3、水开放入木槿花花瓣，淋入鸡蛋液，加调料即可食。

木槿花煎蛋

原料：鸡蛋、木槿花花瓣、葱花、盐、鸡精。

做法：

1、花瓣去杂洗净，鸡蛋打散成液，加入花瓣、葱花、盐、鸡精搅拌均匀。

2、锅热烧油，油热放入弄好的鸡蛋液，两面煎好出锅。