05-10
山药香菇鸡
原料：山药、胡萝卜、干香菇各20克，鸡腿50克，盐、白糖各适量。
做法
1、山药洗净去皮，切厚片;胡萝卜洗净、切片;干香菇泡软，切十字刀;鸡腿洗净，剁成小块，在开;水中氽一下，去血水后冲洗;干净。
2、将鸡腿放锅内，加;入盐、白糖、香菇和适量清;水，开锅后转小火。
3、再煮10分钟后加胡萝卜、山药煮熟，汤汁稍干时即可出锅。
功效：鸡肉富含蛋白质和多种维生素，山药可补虚益气，此道佳肴既滋补又下乳。
海参当归汤
原料： 海参50克，干黄花菜、荷兰豆各30克，当归、鲜百合、姜丝、盐各适量。
1、先用热水将海参泡发，从腹下开口取出内脏，放入锅中煮一会儿，捞出，沥干水;
2、干黄花菜泡好，沥干。
3、锅中爆香姜丝，放入泡好的黄花菜、荷兰豆、当归，加入适量清水煮沸。
4、最后加入鲜百合、海参，用大火煮透后，加入盐调味即可。
功效：海参、当归具有固本补气、补肾益精的功效，实属滋补佳品。
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