05-21
花生杜仲牛尾汤
原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。
做法：
1、花生洗净，浸泡;
2、杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干;
3、牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净;
4、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水)，武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。
莲藕排骨汤
原料：排骨、莲藕、莲子各适量。
1、将排骨洗净，切块。
2、莲藕刮皮切片，莲子去心洗净备用。
3、锅内加水，放入莲藕，大火烧开后，用小火炖煮半小时，加入排骨和莲子。
4、烧开后再洒少量料酒，炖2小时，起锅时加入调味料。
功效：莲藕煮熟后性甘温，可以补虚生血，健脾开胃。莲子含大量淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱及维生素C、钙、鳞、铁、铜、锰、钛等营养成分。排骨含蛋白质及大量钙。莲藕排骨汤是术后新妈妈营养补充、恢复体力的一道美食。
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