杨梅和牛奶可以一起吃吗

06-26

饮食营养杨梅牛奶

收藏文章

杨梅营养丰富、酸甜多汁，有生津解渴，和胃消食的作用。很受人欢迎。牛奶更是生活中不可缺少的补钙食物。那么，这两种食物可以在一起吃吗？杨梅和牛奶可以一起吃吗？

杨梅和牛奶可以一起吃吗

不建议一起吃

杨梅中含有0.5%-1.1%的酸性物质，包括苹果酸、柠檬酸、草酸等，而牛奶中的蛋白质、钙、镁等含量较高。将二者大量同食，杨梅中的果酸能够与牛奶中的蛋白质反应，生成不易消化的蛋白质沉淀，草酸和钙、镁也容易生成草酸钙、草酸镁沉淀，不仅降低了牛奶的营养价值，而且还可能会导致肠胃不适。

杨梅和牛奶隔多久吃好

建议间隔2小时左右

牛奶属于流食，食用之后是比较容易消化的;而杨梅的果肉细小，纤维短，富含酸性物质，也是比较容易消化的。二者在适量食用的情况下一般2小时左右就能够在胃内被消化排空了。因此建议两种食物间隔两小时左右食用，能够避免其成分发生冲突。

杨梅不能和什么食物同吃

1、温热性食物：

杨梅本身性温，因此避免和狗肉、羊肉、榴莲等温热性食物大量一起吃，以免引起上火。

2、富含酸性物质的食物：

杨梅中的酸性物质较多，吃多了容易伤胃，因此要避免和柠檬、杏子等富含酸性物质的食物大量一起吃。

3、富含蛋白质食物：

杨梅中的果酸等成分容易令蛋白质产生沉淀，不利于消化吸收，会降低营养，影响正常消化。注意：杨梅没有绝对禁忌的食物，上述食物一般要避免大量同食，少量同食影响不大。

相关文章：

推荐香蕉和酸奶可以一起吃吗

查看全文

热门标签