养肝吃什么蔬菜最好

06-27

养生食疗养生蔬菜养肝食谱产后注意事项
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要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。那么养肝吃什么蔬菜最好？
1

白菜

润肠排毒，减轻肝脏的负担

白菜味甘，性微寒，具有养胃生津、 除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。

白菜含有丰富的粗纤维和多种维生素，帮 助消化，刺激肠胃蠕动，排出肠胃毒素， 肝脏起到保护作用。

2

菠菜

疏肝理气

菠菜味甘，性凉，含有丰富的铁，防治缺铁性贫血起到补肝血的效果。

此外，菠菜还富含叶绿素，有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、提高人体免疫力，并且在很大程度上可起到防癌、抗癌的作用。

3

荠菜

解毒平肝，消肿利水

荠菜性凉，味甘，归肝、肺、脾经，有和脾平肝、清热利水，消肿止血的功效。

荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐，能帮助脂肪肝患者袪脂消炎，增强免疫力。对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效。

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