1岁半宝宝夏季食谱

火腿卷蔬菜

食材：

火腿4片、奶酪少许、胡萝卜35克、卷心菜35克、洋葱35克、食盐少许、白胡椒少许。

做法：

1、蔬菜切粗丝。将除洋葱以外的蔬菜焯水，加入两勺盐，取出沥干。放入容器中，加盐和胡椒粉拌匀。

2、奶酪折一下切成条(用普通奶酪片也可以，用披萨专用的奶酪丝做成焗烤也可以)。

3、将火腿摊平，放上拌好的蔬菜，在放上奶酪丝，顺势卷起，并用牙签固定。

4、做好的火腿卷可以用平底锅稍微加热，至里边的奶酪融化即可。还可以用微波加热，喜欢奶酪多的，可以在上边盖上一片，做成焗烤的。

功效：

火腿肉性温，味甘咸，用来煨汤或做菜，可作为宝宝开胃增食的食品。

奶酪鲜蔬泥

食材：

黄瓜40克、虾仁40克、鸡蛋黄1个、奶酪20克、橄榄油少许、姜汁少许。

做法：

1、虾仁去泥肠，洗净。

2、虾仁剁成泥，加姜汁腌制10分钟。

3、黄瓜洗净去皮，磨成泥后盛入小碗中，将小碗敷上保鲜膜，入蒸锅蒸制8分钟。

4、熟鸡蛋黄用小勺碾成末，备用。

5、炒锅内倒入橄榄油烧热，放入虾泥煸炒至熟后盛出，将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合，搅匀即可食用。

功效：

奶酪鲜蔬泥绿色健康，清淡爽口，易于消化，宝宝多食用可促进生长的发育。

八爪鱼及它的海

食材：

吐司1片、芝士少许、果酱少许、鱿鱼丝少许。

做法：

1、吐司剪成圆形。

2、在吐司旁边摆上鱿鱼丝。

3、芝士做成圆形。

4、芝士放于吐司上，用蓝莓酱点在芝士上作为眼睛。

5、草莓酱点缀八爪鱼的嘴巴跟腮红。

功效：

创意点心总是让宝宝欣喜若狂，八爪鱼及它的海不仅外形可爱，营养也很丰富。

豆香蟹柳蛋羹

食材：

鸡蛋2个、蟹柳3根、豌豆(煮)20克、玉米(鲜)20克、蟹味菇30克、杏鲍菇30克、食盐3克、生抽适量、豆浆适量。

做法：

1、鸡蛋放入碗中打散，加入适量熟豆浆搅拌均匀，加盖或附上保鲜膜，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟，连碗取出待用。

2、将蟹味菇、杏鲍菇切粒，蟹柳切片。

3、将鸡蛋蒸好。

4、锅中放入少许油，下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒。

5、然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟，调味出锅，倒在蒸好的蛋羹上，即可上桌了。

功效：

菇类的维生素B群含量十分丰富，还含有独特的多醣体，可以提高身体免疫力，预防疾病的发生。豌豆清煮吃，治消渴，除去呕吐，止下泄疾病。可调颜养身，益中平气。