鹅肉可以和柿子一起吃吗

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鹅肉是一种营养成分很高的肉类食物,柿子是我们经常吃的水果,那鹅肉和柿子一起吃对身体有影响吗?
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鹅肉可以和柿子一起吃吗?

可以,不相克。

传言说鹅肉和柿子不能一起吃,鹅肉和柿子一起吃会损伤脾胃,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以鹅肉和柿子一起吃是没有问题的。

2018的央视315晚会中,更是专门点名了这种食物相克的谣言。

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鹅肉和什么一起炖好吃?

土豆胡萝卜炖鹅肉

原料:

土豆、胡萝卜、鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。

做法:

1、鹅肉去皮切小块,放入热水中撇去浮沫,记得要加入料酒窝。

2、锅中放油,倒入鹅肉,之后放入准备好的葱、姜以及花椒,翻炒一下。

3、翻炒片刻加入适量清水,炖半个小时之后加入胡萝卜,之后加入土豆。

4、当食材都熟透后就能出锅享用美味了。

说明:

鹅肉的蛋白质含量是相当丰富的,比鸭肉、鸡肉、牛肉以及猪肉都要高,而且赖氨酸的含量比鸡肉高出30%,算得上是肉类中的黑马。

民间流传着“喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽”的谚语,搭配胡萝卜的鹅肉能大补肺气,起到止咳平喘的作用呢,如果小宝宝咳嗽不止,除了吃药之外,还能炖点鹅肉喂他吃。

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柿子有什么功效和作用?

补充维C:柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

润肠通便:柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外,柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。

润肺化痰,生津止渴:柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

解酒:柿子能促进血液中乙醇的氧化。

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