陈皮柠檬膏的作用与功效

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陈皮柠檬膏是以陈皮和柠檬主要原料制作而成的一款止咳化痰的食疗方,下面来详细了解一下陈皮柠檬膏的作用与功效。
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陈皮柠檬膏的作用与功效

1、润肺止咳

陈皮柠檬膏具有清热润肺、化痰止咳作用,可用于肺热燥咳,肺阴亏虚,干咳少痰或者痰中带血治疗。家人感冒咳嗽,空口含一勺或用温开水冲一杯,就能有效缓解咳嗽症状。

2、生津润燥

柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津的功效,而陈皮入肺、胃经,具有生津润燥的功效,因此在干燥的秋冬季节不妨常用陈皮柠檬膏泡水服用。

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陈皮柠檬膏的做法

材料:新会老陈皮50克、柠檬500g、冰糖1000g

做法:

1、陈皮先用温水泡软,切记,是温水!和体温差不多就行!别用开水把皮都烫熟了!

2、陈皮泡软洗干净,去除柑皮顶上的柑梗和白色的脉络;

3、陈皮可以用厨房剪刀剪成一条一条,切好的陈皮丝,放一旁晾干水份,或者用烤箱烤干;

4、柠檬用水搓洗干净外皮的果蜡。晾干水;

5、柠檬擦干水份后切片,不要太厚,也不要太薄;

6、把大块的黄冰糖敲碎备用;

7、炖盅洗净擦干,将所有材料放进炖盅。要注意的是,先放柠檬!!再放陈皮和冰糖!!就是柠檬垫底,中间洒下陈皮,上面铺上冰糖!!顺序不要弄错喽!还有,切记炖盅里头不需要加一滴水!

8、.盖好盖子,隔水炖12个小时,记住!!要隔水炖足12小时!!不要偷懒!!这个过程中,柠檬、陈皮的有益成分充分析出到糖浆中,柠檬片也充分吸收糖浆,整体慢慢变成黑褐色,柠檬陈皮的香气更是弥漫全屋,闻着就知道营养丰富味道好啦;

9、最后装入密封瓶子中,记得瓶子要消毒擦干。没有防腐剂没有添加,常温(10-25度)保存2-3个月,放冰箱(5-0度)保存12个月以上。

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