回南天祛湿食谱

02-13

回南天祛湿食谱有哪些?回南天不仅地面会比较潮湿,人体中的湿气也会增加,这时候试试下列健脾祛湿食谱,有益身体健康。
1

木棉花薏米猪骨汤

材料:木棉花4-6朵,猪脊骨半斤,薏米30克,少量陈皮、生姜,盐、葱花适量;

做法:猪脊骨、薏米、陈皮、生姜加水,大火煮开后小火慢炖半小时;放入木棉花慢炖;最后放入盐调味,撒上葱花即食。

功效:清热健脾祛湿。适合便粘不尽,腹胀,口干口腻,身困乏力之人。该汤偏凉,脾虚偏寒之人不宜,孕妇不宜。

2

茵陈扁豆茯苓粥

材料:茵陈25克、扁豆20克、茯苓20克、粳米100克、白糖少许。

做法:茵陈洗净煎汤,取汁去渣;加入洗净的扁豆、茯苓、粳米同煮,待粥将熟时,放入白糖稍煮即可。

功效:健补脾胃、利胆退黄,适用于湿热内蕴,纳呆、便溏者。

3

赤小豆粉葛煲鲮

食材:赤小豆、粉葛、陈皮、鲮鱼、生姜。

做法:赤小豆、陈皮洗干净哦,粉葛洗掉泥巴后切块,不要太大块。鲮鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净哦,放入油锅里稍微煎一煎。将鲮鱼、赤小豆、粉葛、陈皮和姜片都放入汤锅中,然后倒入适量清水。大火煮开后转小火煲2个小时,最后加入食盐调味即可。

功效:有清热下火、祛湿润燥的功效。赤小豆有清热解毒、利水除湿、健脾养胃之功;眉豆有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、理中益气之功效; 粉葛能除脾胃虚火、生津止渴。鲮鱼味道鲜美,三者合一,实为“聚火”(即“下火”)之汤水。

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