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娱乐明星 09-230
02-13
棉茵陈赤小豆鲫鱼祛湿汤
用料：新鲜鲫鱼约600克、棉茵陈50克、赤小豆15克、薏米15克、白扁豆15克、茯苓15克、白术15克、姜3片、蜜枣1～2颗（可不放）
做法
1.鱼洗净沥水，煎至两面微黄，盛起备用。棉茵陈装入煲汤纱袋内，绑扎好袋口，用清水浸约一分钟，拧干水分，将赤小豆、白扁豆、薏米、茯苓、白术等洗净浸泡几分钟，沥水备用。
2.取一汤锅烧开水，将所有处理好的食材放进锅内大火烧开，撇去浮沫，15分钟后改为中小火，继续熬煮大约75分钟。
功效：味道会有点苦，但祛湿保健效果很好。另棉茵陈必须装入煲汤纱袋绑好袋口再煮，以免弄的整锅汤漂着棉茵陈，不方便食用。