02-17
酵母开封后多久失效
开封后的酵母建只要不潮湿或结块,就可以保存2-3个月。但必须冷藏或中低温冷藏。室温下贮存,易自溶腐烂,有效贮存期仅为30天。
怎么确定酵母有没有失效
酵母溶解在温水里以后,等待5-10分钟,如果活性良好的酵母,表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显,说明酵母菌的活性不太好了,不能再使用。
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