红糖糍粑吃不完需要放冰箱吗

02-24

食谱糍粑红糖
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红糖糍粑是用糯米做的，常见的做法是糍粑炸熟了以后淋上红糖汁，再撒上黄豆粉，那如果吃不完需要放冰箱吗?
1

红糖糍粑吃不完需要放冰箱吗?

根据天气选择。

如果气温比较低，那就不需要放冰箱，常温保存就好。

如果天气比较热，那最好放冰箱，但也不要放太久，口感不会怎么好。

2

做好的糍粑怎么保存?

先从季节来说，春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。

买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。

放在阴凉处，放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。

7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。

切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。

等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。

3

糍粑可以放微波炉加热吗?

可以，时间别太久，加热时间长了容易变硬。

也可以洒几滴开水在里面，这样就不容易干了。

加热糍粑还有一种方法，可以隔水蒸熟，这样蒸出来的糍粑还是很好吃的。

加热红糖糍粑也是一样的。

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