蛋炒饭太咸了怎么补救

02-28

食谱饮食
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蛋炒饭虽然美味，但是如果一些小技巧没掌握好的话，炒出来的就不好吃。我们在做蛋炒饭的过程中，如果盐放多了咸了该怎么拯救呢?
1

再加小部分饭进去

蛋炒饭太咸我们可以再加一些饭还有配料进去，比如胡萝卜，玉米粒，青豆，火腿等。

中和一下咸味，然后再加一点调味料，让后加入的米饭和配料能有更好的口感。

2

加糖

加点糖进去。糖可以中和掉一些盐的味道。

但是对于在米饭中加糖的做法，小编个人不太喜欢。

3

加入蛋黄

蛋黄是非常能吸收盐分的。可以放一个水煮饭的蛋黄或者直接把蛋打匀跟蛋炒饭搅拌充分再炒。

4

加水加味精

这个方法虽然不推荐，但是可以冲淡咸味。

加水加味精，煮开，成蛋汤饭，其实味道还可以，但就不是蛋炒饭了。

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