小龙虾怎么挑选肉多的
饮食常识 04-290
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小龙虾属于发物吗
小龙虾属于发物,在中医的说法中虾、贝类等腥臭味重的食物,这类食物容易使人体阳气亢盛,导致体内生虚火,这类食物“发性”时为风害,使人虚火内扰,助生外丹内毒,引发皮肤、外科疮疡、中风、头晕目眩、惊风、痹证等,“食性”时得升阳温养之益。因此小龙虾可致敏,可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病,过敏体质者是不宜吃龙虾的。
而且小龙虾中含有丰富的呈味蛋白质,其蛋白质会在细菌的作用下代谢成组胺等物质,很容易出现诱发疾病的情况。
哪些人不适合吃小龙虾
1、过敏体质者
可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发病。
2、患呼吸道疾病者
无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病,当人体受到过敏饮食刺激时,便会引起支气管痉挛,粘膜肿胀,分泌物增加,从而导致管腔狭窄,气道不畅,呼吸困难,从而诱发支气管炎和哮喘。
3、皮肤病患者
可使人阳气升发,虚火内扰,助生外丹内毒,可诱发皮肤类疾病。
4、吃中药者
龙虾可与中药发生反应,轻者会削弱功效,重者可与中药里的相关成分发生作用,危害身体健康。
另外,孕妇最好也不要吃龙虾,以免引起流产。正常体质者在食用过程中不宜吃得太辣,食用要注意卫生,将虾壳剥干净再吃,以免造成卡喉或划破咽喉,引起不必要的损伤。