菠萝蜜怎么切开图解

06-08

饮食营养菠萝蜜
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菠萝蜜的果皮组织中有一层白色的粘液，这是一种高分子不饱和碳氢化合物，因此我们在切菠萝蜜的时候常常容易粘手上，下面一起来学习一下怎么切菠萝蜜。
1

准备工作：刀上抹些油

在切菠萝蜜之前可以先在菠萝蜜上抹一层食用油，这样黏液就不会粘到手了，如果还是粘手的话可以用吸满油的纸或布，慢慢擦，就能将黏液去掉了，只是去除黏液后，手上还会有粘感。

2

从中间对半切开

将菠萝蜜对半切开，再把两个半只的菠萝蜜竖着切成两半，把切面的中央有一个白色的带粘液的棉状体去掉。

3

将果肉外翻

切好的菠萝蜜向中间顶起，将果肉外翻，这个时候就可以戴上手套将菠萝蜜果肉一个一个的取出来了，切的时候注意在底下垫一张报纸，这样可以防止粘液弄到桌上。

取出的菠萝蜜果核不要扔掉，它也有很高的实用价值，可以用清水把它洗净，再晒干表面的水分，然后加盐水入锅煮熟。

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