火参果怎么挑

06-15

食谱养生饮食健康水果
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火参果是一种比较少见又贵的水果，所以购买时一定要好好挑选，以免挑到不好吃的浪费。那么，火参果怎么挑好呢?
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火参果怎么挑

1、看颜色

火参果成熟的时候，它的外表皮是十分亮眼的金黄色。绿色的说明其还未完全成熟。

2、看瓜籽

成熟的火参果，用刀将它对半切开，火参果的籽就像黄瓜瓣一样。

3、看手感

成熟的火参果看起来个头较大，摸起来又是稍微偏软的。

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火参果的营养及功效

火参果具有较高的营养价值，其内部其含有丰富的营养成分，富含维生素C和植物纤维，每100克中含钾170 mg，镁34 mg，钙10 mg，β胡萝卜素36 mg，维生素B1 0.03mg等。

火参果学名是刺角瓜，吃起来的口感和黄瓜有些相似。其营养丰富，所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者、脑力工作者食用

火参果所含的营养不亚于樱桃，维生素C含量特别高，绿色果肉中含有独特的粗纤维,长期食用有美容、瘦身的功效。

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火参果食用要注意什么

1、火参果不宜于牛奶同食;

2、火参果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃。

3、女性月经期间也不宜食用。

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