龙井茶的产地是哪里

龙井茶的产地是哪里

我们都听说过“西湖龙井”，由此可知龙井茶主要产地就是在杭州西湖，更准确来说或，是位于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。

杭州西湖处气候温和，四季分明，雨量充沛而均匀，特别是春茶期间，经常细雨蒙蒙，漫山遍野，云雾缭绕。大部分茶园又分布在傍溪靠涧的谷地或山坡，土壤多为砂质土，结构松软，通气透水，含有效磷酸较多，有利于茶树生长发育，这些条件也使得产出的茶叶别具一番风格，更以色绿，香郁，味醇，形美 “四绝”而闻名于世。

龙井茶除了西湖龙井外，钱塘、越州两地产的茶叶也叫龙井茶，不过统称为浙江龙井茶。

钱塘产地的龙井被称为“钱塘龙井”，钱塘龙井主要在杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域，茶叶品种很多。

越州是指绍兴市越城区，该地也产龙井茶。

龙井茶的特点

龙井春茶特点：

外形都是属于扁平光滑的，色泽呈嫩绿，体表没有茸毛，汤色也显得明亮嫩绿，茶汤有一股清香或者是带着嫩栗香，还有一些会有高火香，品尝起来清爽、浓醇，泡完后，叶底是嫩绿色的，而且还是完整的。

夏秋季龙井茶特点：

这两个季节采摘的龙井茶，色泽比较暗，大多呈现暗绿或者深绿色，茶身也比较大，没有茸毛，汤色呈黄亮色，清香依然会有只是会略显粗糙，品尝时会略带略涩，叶底是黄亮的。

龙井茶多少钱一斤

龙井茶的价格相差巨大，几百一斤的有，几千一斤的也有，这跟产地、采摘时间和炒茶工艺等都有关系。

1、产地

不同产地的龙井茶，其味道是不同的，自然价格也不一样。

龙井茶以“狮、龙、云、虎、梅”为一级核心产区。狮为狮峰山，龙为龙井村，云为云栖，虎为虎跑，梅为梅家坞。出此范围且在杭州辖区之、内所产的龙井茶皆为二级产区，定名为杭州龙井，价格会便宜些。

2、采摘时间

清明前采制的龙井茶是最好的，明前茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。而明前茶因发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以明前茶的价格常常只增不减。

3、炒茶工艺

现如今的龙井茶的制作方法可分为手工和机制。

机制茶的生产效率高，制作周期短，做出来的茶叶外观整齐漂亮，口感标准统一。

手工茶的制作采用人工，炒茶师傅靠臂力去压扁茶叶，所压出来的茶叶厚薄不均，外观要比机制茶逊色，但滋味往往更好，价格会比机制茶高好几倍。