唐朝诡事录什么时候定档开播 唐朝诡事录在哪个平台播
娱乐明星 09-230
06-24
加白糖煎鱼
煎鲫鱼时，也可加些白糖，这样也能让汤更白。
做法：油烧6分热时，先在油锅里面撒上一些白糖，然后再将鲫鱼放入锅中剪。
撒上一些白糖可以把鱼肉里面的蛋白给逼出来，这样会让炖煮出来的鱼汤颜色又浓又白，且吃起来一点都不腥。
用热水炖
鲫鱼煎好后，一定要加热水炖煮，这样才能避免鱼汤有腥味，且开水下锅炖煮时，水温与鱼温度本身相对合适，鱼肉的营养和蛋白都会继续留在鱼肉内，这样炖的鱼汤不但更加鲜美，而且鱼肉也会更好吃。
加凉水炖煮的话，鲫鱼骤冷骤热会激发出它的腥味，且鱼肉也会因为瞬间遇冷而松散开成一块块。