立秋后吃什么最润肺

07-31

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立秋后，天气会变得更为干燥，这时候容易因燥邪易伤肺，所以饮食应尽量以润肺为主。那么，立秋后吃什么最润肺呢?
1

南瓜炖牛肉

原料：牛肉200g，南瓜400g

做法：牛肉洗净，切块，放入沸水中焯透，撇去浮沫，大火烧开，小火炖1小时。南瓜去瓤,去皮,洗净切块。将炖过的牛肉块与南瓜块一起放到沙锅中，放入牛肉汤，再加适量清水，小火煮半小时，加入盐、味精调味即可。

效用：润肺益气、治咳止喘、预防感冒。

2

枸杞松仁鸡丁

原料：炸松子仁100g，枸杞50g，嫩鸡肉300g

做法：鸡肉洗净切丁，枸杞洗净，松仁去皮，葱洗净切葱花，姜洗净切丝。锅内放入花生油，烧至四成热时放入鸡肉丁，用筷子拨散，鸡肉变色后将油滗出，另取锅，放油适量，放入葱花、姜末炝锅，加入盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，加入鸡丁翻炒，用湿淀粉勾芡，随即下枸杞、松仁炒匀即可。

效用：本品补肾益精，养肝明目，润肺止咳。适用于治疗肾虚、久咳不止等症状。

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