新鲜百合吃多了有危害吗 鲜百合吃多了会中毒吗

07-31

收藏文章
秋季很多人都会买新鲜的百合回来做菜吃,可滋阴润肺。但有些听说,吃多了会中毒。那么,这是真的吗?新鲜百合吃多了有危害吗?
1

新鲜百合吃多了有危害吗 鲜百合吃多了会中毒吗

正确适量食用鲜百合对身体无害,但若是食用方法不当或过多,则可能有害健康。

比如吃新鲜百合时,其还是生的,没煮熟,吃多了就会身体不适、中毒。另外,有些人对百合过敏,食用或解除后会出现过敏反应。

2

新鲜百合吃了有什么坏处

1、腹泻、腹痛

新鲜百合不能生吃,必须要高温加热煮熟后才能食用,生吃会引发腹痛、腹泻、呕吐等不良症状,严重的会中毒。所以吃鲜百合前一定要高温烹饪,而烹饪前建议将其放在冷水中浸泡30-120分钟,这样百合能有效吸收水分,味道更甘甜。

2、过敏

鲜百合的鳞茎部分有一定的毒素,有些人别说吃了,就是皮肤碰到都可能会引发过敏症状。所以拿鲜百合的时候最好戴上手套,过敏体质的人最好不要拿了。

3

如何挑选好的鲜百合

1、看表皮

选择表皮洁白、无色斑、无伤痕的鲜百合。

2、看鳞片

鳞片厚实且一片片紧密包覆,这代表百合根的生长良好,这样的百合香味明显,口感也比较清甜。而麟片已剥开的百合,已经不那么新鲜。

3、打开包装袋后无异味

查看全文
猜你喜欢
热门 食谱蔬菜百合
编辑推荐

热门标签

收藏成功!