阿胶怎么吃效果好 阿胶的食用方法

08-03

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阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,是有名的滋补品。那么,阿胶怎么吃好呢?下面一起来看看阿胶的食用方法吧。
1

阿胶糕

原料:阿胶500克,黑芝麻500克,核桃仁500克,红枣500克,冰糖粉250克,黄酒(花雕酒)500ml。

做法:

1、用打粉机将阿胶、冰糖打成粉备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用。

2、在不锈钢锅内把阿胶粉放入绍酒中浸泡15分钟,加入冰糖粉、黑芝麻、核桃仁,加速搅拌使之均匀,停止加热,关闭电源。

3、把熬好的阿胶糕倒入事先涂上香油的容器内,用木铲整平,冷却后放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型,切片,冰箱存放。

功效:秋燥伤肺阴,此时也会有人干咳不止,服用阿胶固元膏便能润燥止咳,还能改善面色萎黄。

2

阿胶红糖姜茶

原料:阿胶250g、红糖250克,姜粉20g。

做法:

1、将阿胶粉碎。

2、在打碎的阿胶粉中加入红糖和姜粉。

用法:100度开水冲开,每日1杯;口感微甜,胶香醇厚,辣味适中。

功效:宫寒痛经、健脾暖胃、祛风散寒。

3

阿胶参枣汤

原料:阿胶15克,红参10克,红枣10枚。

做法:将阿胶、红参、红枣(去核)同放于大瓷碗中,注入清水300毫升,盖好,隔水蒸1小时。

用法:分2次食参喝汤。

功效:补血补气。适用于出血过多引起的贫、气血两虚、头晕心慌等。

4

阿胶炖鸡

原料:老母鸡一只,阿胶7勺,鹿茸5片,人参一根,西洋参10片,枸杞,黄岐一根,黄豆6两,红枣6粒。

做法:首先先把鸡和黄豆炖1个小时,之后再把剩余的材料放到高压锅里,再顿上1个小时,这样就可以开锅了。

功效:适合于久病、瘦弱之人补身。但虚不受补,或者孕妇,则要在医生指导下谨慎食用,防止过度补益带来的副作用。

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