养肝适合喝什么粥

08-07

生活中、职场上,总免不了应酬、加班熬夜,而这样的行为对肝脏影响最大,所以日常要注意养肝护肝。那么,养肝适合喝什么粥呢?
1

鸡肝

准备:鸡肝、大米各90克,调味品适量。

做法:

1、将鸡肝洗净,切细,与大米同放锅中;

2、加清水适量,煮为稀粥;

3、待熟时调入葱花、姜末、花椒、食味精等,再煮一、二沸即成。

功效:鸡肝粥具有养肝明目的功效。适用于肝血不足所致的头目眩晕,视力下降,眼目干涩及各种贫血等。

提醒:高胆固醇血症、高血压和冠心病患者应少食。

2

决明子粥

准备:决明子15克,大米50克。

做法:

1、将决明子择净,放入锅中,炒至微有香气时取出;

2、将决明子放入锅中,加清水适量,浸泡10分钟左右后,水煎取汁;

3、加大米煮为稀粥即成。

功效:决明子粥具有清肝明目,润肠通便的功效。适用于大便秘结,目赤肿痛,头痛头晕,视物模糊等。

提醒:决明子有通便作用,故大便溏泻者忌用。

3

肝豆粥

准备:刀豆50克,绿豆30克,新鲜猪肝100克,大米100克,食盐,味精少许。

做法:

1、将刀豆、绿豆和大米一起洗净,放入锅中加水,然后先用大火煮沸,再小火慢熬。

2、粥约八成熟时,将切成片的猪肝掺入粥内同煮,熟后加入调味品。

功效:此粥适合面色萎黄,视力模糊,体弱,轻度浮肿的人,身体容易疲倦,精力不佳的人都可以服用。

4

枸杞

原料:大米100克,枸杞30克。

做法:大米煮成粥后,放入枸杞,略煮后温食。

功效:有滋补肝肾,明目的功效。适用于头晕,目涩,腰膝酸软的人服用。

5

菟丝子粥

原料:菟丝子约60克,鲜青果100克,粳米100克,白糖适量。

做法:先将菟丝子洗净后捣碎,加水煎取汁,去渣后入米煮粥,粥将成时加入白糖稍煮即成。

功效:补肾益精,养肝明目。适宜于肝肾不足所致的腰酸膝软、四肢无力,阳痿遗精早泄,小便频数、尿有余沥等症。

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