紫菜配什么做汤最好吃

08-10

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紫菜是一类生长在潮间带的海藻,含有丰富的膳食纤维和多种微量元素,下面来了解一下紫菜配什么做汤最好吃。
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紫菜番茄豆腐汤

材料:豆腐1块、西红柿1个、紫菜半张、小葱1根、姜3片、香油5克、5克

做法:

1、紫菜泡水洗净,嫩豆腐切小块。

2、番茄划十字刀煮两分钟去皮切块。

3、炒锅倒入西红柿炒出汤汁。

4、加入一碗清水煮沸,放入豆腐,

5、加紫菜煮开,加一勺生抽。一勺姜末、 一勺葱花。

6、加少许盐,淋入香油即可。

2

紫菜肉末汤

材料:紫菜1张、肉100g、油适量、盐适量、露适量、鸡粉适量、葱适量、蒜头油适量

1、将葱洗净,肉切片剁成肉末备用;

2、肉末加入盐,生粉,少量的水搅拌均匀;

3、置锅于火上,烧开后加入鱼露,鸡粉调味;

4、紫菜撕碎放进容器中,放进葱花,蒜头油;

5、水烧开后,将肉末倒入锅中, 等再次烧开后, 直接倒入装有紫菜的容器中即可食用。

3

海米紫菜汤

材料:紫菜适量米适量葱花少许少许盐少许糖少许

做法:

1、烧开水后,下紫菜和虾米;

2、醋、盐巴、少许糖调味,撒上葱花即可。

4

紫菜蛋花汤

材料:紫菜一饼、鸡蛋两个、葱几根、盐适量、油适量、沙糖适量、淀粉两勺

做法:

1、紫菜洗净,浸泡15分钟,捞起沥干,备用;

2、葱洗净,切成葱花,备用;

3、鸡蛋打散,拌匀,备用;

4、淀粉加水,拌匀,备用。在锅中放入适量水烧开,放入紫菜,煮5分钟。把淀粉倒入锅中,调成自己喜欢的粘稠度。然后放入花生油,盐,沙糖进行调味;

5、倒入鸡蛋,一边倒,一边拌匀,形成蛋花。最后放入葱花,关火,完成!

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