吃花螺中毒现象

吃花螺中毒现象

吃花螺中毒的潜伏期短，一般1～2小时就会发病。发病症状为出现恶心、呕吐、头晕、浑身瘙痒等不适，一旦出现这种情况，建议立即就医治疗。

花螺哪些部位不能吃

1、花螺脑

花螺脑是两个长得像小球球的东西，位于螺头的位置。其食用后或食用过多时，会引起恶心、头晕等中毒现象，严重的还会导致呕吐，所以在烹制过程中务必要把螺的头部去掉。

2、花螺尾

花螺的尾部是肠胃部分，里面含有花螺的排泄物和一些细菌，食用后会对身体不利。所以其在清洗时要像田螺一样，把尾部去除。

3、花螺的内脏和性腺

花螺的内脏和性腺中会含有一定量的重金属和有毒物质，食用了人会感觉到迷糊不清。尤其是对海鲜过敏的人来说，食用后可能会导致中毒，所以食用前一定要清理干净。

4、死了的花螺

死的花螺体内的细菌病毒会大量繁殖，还会滋生出生物毒素，且随着花螺死亡的时间越长，体内的毒素就会越多，积累到一定数量食用后就会中毒。所以死了的花螺一定不能吃。

如何判断花螺是否死了

1、活的花螺通常是会露出身体和触角，手指一碰就会回缩。

2、若是煮熟了花螺，如果是新鲜的，肉都会因为在高温下，立即凸出，而无发回缩。