梭子蟹的功效与禁忌

08-28

食谱养生饮食健康水产海鲜螃蟹

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梭子蟹也叫白蟹，是常见海蟹的一种，其脂膏肥满，味道鲜美，很多人都喜欢吃。下面一起来看看梭子蟹的功效与禁忌吧。

清热解毒

梭子蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效;主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。梭子蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。

养筋活血

中医认为，蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。

提高免疫

梭子蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

抗癌防癌

梭子蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。

梭子蟹食用禁忌

1、梭子蟹是寒性的，不要一次吃太多;

2、梭子蟹不能隔夜吃，以免对肝脏和肾功能有损伤。

3、没煮熟的梭子蟹或已经死了的都不能吃，以免引起肠胃不适。

4、梭子蟹属于寒性食物，也是一种食腐动物。必须蘸姜末来去驱寒杀菌，不能单吃。

5、梭子蟹鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。

6、肝炎患者、伤风感冒发热的人、肾功能患者、心血管病患者、胆囊炎或胆结石患者、脾胃虚寒者、经期的女性、过敏体质的人、孕妇等不能吃梭子蟹。

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