吃梭子蟹的禁忌

08-28

食谱水产海鲜螃蟹
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梭子蟹是海蟹的一种，其膏肥肉多，味道鲜美，很多人都喜欢吃。下面一起来看看吃梭子蟹的禁忌吧。
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不能吃太多

梭子蟹虽然味道鲜美，但它是寒性的，食用应控制量，一次不要太多，以免引起肠胃不适，出血现腹痛或腹泻等不适。

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不能吃死蟹或生蟹

梭子蟹在烹饪前就已经死了的不能吃，因为这样的螃蟹内滋生了很多细菌，会分解蟹肉中氨基酸，让它们产生有害物质，食用对健康有害。

另外，梭子蟹没煮熟透时也不能吃。

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这些部位不能吃

梭子蟹鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉，只能吃蟹肉和蟹黄。

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不能单吃

梭子蟹属于寒性食物，也是一种食腐动物，所以不能单吃，尤其是清蒸时，必须蘸姜末吃，可以驱寒杀菌。

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这些人不能吃

肝炎患者、伤风感冒发热的人、肾功能患者、心血管病患者、胆囊炎或胆结石患者、脾胃虚寒者、经期的女性、过敏体质的人、孕妇等不能吃梭子蟹。

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不能和这些食物同吃

梭子蟹不宜与茶、大枣、柿子、葡萄、柑橘、梨子、柚子、无花果、石榴、红薯、芹菜、茄子、土豆、西红柿、香菇、香瓜、南瓜、泥鳅等一起吃。

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