草果的功效与作用

08-31

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草果是产自广西和云南等地的一种香料,用它煮菜有很好的去腥解腻作用,除此之外还有一些药用功效。下面一起来详细看看草果的功效与作用吧。
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提味增香

草果具有浓郁而持久的香气,烹调食物时适量放点,可提升口感,特别是在烹调牛羊肉或者鸡肉排骨等荤菜时,能除腥气,肉质更加细嫩鲜美,增进食欲,是烹调佐料中的佳品,被人们誉为食品调味中的“五香之一”。

2

促进消化

草果中还含有丰富的挥发油物质,能够促进消化液的分泌,增强胃肠蠕动,起到促进消化的作用,对消化不良引起的腹胀恶心等症状具有缓解的作用。

3

缓解疲劳

草果中含有的维生素a和b成分也非常丰富,能够增加皮肤细胞的弹性,还能消除身体疲劳感,使人快速的恢复体力。

4

去湿除寒

草果是一种性质温热而且能除寒湿的健康食材,服用后能帮助去除身体内的湿气和寒气,防止人体因寒湿过重而出现风湿骨痛,另外人们出现胃寒和腹部冷痛以及腹泻,等不良症状时及时服用一些草果也能让症状很快减轻。

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