毛豆发芽了还能吃吗
饮食常识 09-010
09-01
外观不同
大麦两头较尖、较细长。 大麦的芒很长,和麦穗的长度差不多。大麦的茎杆较为粗壮,茎杆表面较为光滑,植株高度在半米到一米之间,叶片形状呈现扁平状。
小麦两i头较圆、较短、较园润。小麦的芒相对来说要短。小麦的茎杆较为细长,植株高度在六十厘米到一米之间,叶片呈现披针形。
用途不同
大麦是酿造啤酒的原料,且酿造完成后剩余的残渣也会作为饲料喂食给牲畜。
小麦是馒头、包子的原料,也就是将小麦磨成粉末状,并且加入发酵粉和水分混合均匀后做成包子、馒头等食物。