唐朝诡事录什么时候定档开播 唐朝诡事录在哪个平台播
娱乐明星 09-230
09-07
红曲米的危害
红曲米是将稻米用红曲霉菌发酵而成,很多地区都有用它来给菜肴染色的习惯,且食用时间很长,并没有出现什么对健康有害的新闻或案列。
但也有研究表示,红曲米营养补充剂中含有的“橘霉素”毒素与肾功能衰竭有直接关系。这是因为红曲霉发酵产物中存在橘霉素。橘霉素是一种真菌毒素,有一定的肾毒性和肝毒性,而且能够致畸、致癌和诱发突变。经过加热,它可以分解成多种产物,但有的分解产物毒性甚至更高。
虽然不知道该研究正确与否,但还是建议大家在吃红曲米时应控制量,尽量少吃吧。
红曲米的食用注意事项
1、用量不宜多,否则口味发苦,不过可加点糖,起到去酸解苦的作用;
2、红曲米易受潮,一旦受潮,就会受到有害微生物的侵染,逐渐霉变,结块生虫,故保存时,应当放在干燥的环境里;
4、孕妇适量食用红曲米可健脾暖胃消食,但红曲米有活血功效,孕妇多吃可能会引起身体不适,所以应少吃。
5、红曲米不宜与降脂药物一起食用,以免影响两者发生反应,对健康不利。
6、红曲米不能与史塔丁类药物一起服用,因为红曲米和史塔丁类药物都有导致头晕、胃烧感、肝脏损坏的副作用。
7、脾阴不足者脾气两虚不足,精力不足、无食积瘀滞者都应少吃红曲米,以免引起不适。