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西梅变软了还能吃吗
西梅变软了,但只要没变质腐烂,就可以食用。
西梅变软了说明其已经熟透了,又或者是放久了水分流失所致,这样的西梅只要还没有出现发臭、发酸、腐烂等现象,都是可以食用的,并不需要太过于担心。
西梅怎么选好
1、看外观
优质的西梅外形比较饱满,但是如果西梅的外皮上有暗点或者黑色的溃烂处,证明已经腐烂变质,千万不要购买。
2、看西梅蒂
如果这个果蒂是青色的,颜色比较新鲜的话,那就说明这西梅是比较新鲜的。如果西梅的果柄颜色比较深,呈黑色或者是褐色的话,那就可能是“放软变熟的”。
3、摸软硬
西梅选购的时候最好是选硬一点的,这样较为新鲜,保存时间也长。
4、看表面果粉
西梅的外皮上都会有一层果粉,如果果粉比较浓密就证明西梅的新鲜度高,但是如果西梅表面没有果粉或者很好,那就说明西梅已经不新鲜了,最好不要购买。
5、闻气味
正常的西梅闻起来是不会有任何味道的,但是如果你闻到了酸味或者酒精味,那就证明西梅已经腐烂变质了。
西梅怎么保存
1、冷藏保存
西梅最好是保存方法就是放到冰箱冷藏,这样可以避免潮湿,造成西梅变皱变烂。不过在冰箱中保存的时间也是有限的,建议最好在两三天内吃完,这样口感及营养都是最好的。
2、做成西梅干
若是西梅很多,可以做成西梅干或者腌制成零食保存,这样可大大延长其保质期。