生酮饮食减肥法有什么副作用

生酮饮食减肥法有什么副作用

1、肠胃不适：腹泻、便秘、呕吐、胃食道逆流都是常见的副作用。

2、血脂异常：血脂异常的情况也十分常见，大多于停止饮食后即改善。

3、血糖过低：大多发生在开始饮食的第一周。

4、生长迟缓：採用此饮食方式的儿童，其身高和体重百分比都较低，停止饮食后可恢復。

5、骨骼疾病：可能提高骨质疏松症及骨折风险，需要补充钙和维生素D。

6、肾结石：若曾发生泌尿系统异常、个人或家族病史曾发生过肾结石，其发生肾结石的风险较高。

7、生化检验异常：高尿酸、低血钠、低血镁、低白蛋白、肝炎及代谢性酸中毒。

为了兼具生酮饮食的效果及避免发生副作用，须透过医疗团队定期评估患者的饮食习惯，每周检测血酮及尿酮浓度，每叁个月透过血液检查监测全血球计数、电解质、血糖、血脂、肝肾功能等，才能降低相关副作用的风险。

生酮饮食的营养摄取比例

为达均衡饮食，卫福部公告的每日饮食建议为：碳水化合物50-60%、蛋白质10-20%、脂肪20-30%。生酮饮食的营养摄取比例为：碳水化合物5-10%、蛋白质25%、脂肪65-80%，两者之间有着明显差异。

以生活中常见食物的营养成分来看，生酮饮食几乎不能吃米饭、麵食、麵包、谷物、糖果、甜食、诸多水果等，饮食上必须以高脂肉类、起司、奶油、培根、坚果、美乃滋、椰子油等高脂肪食物为主。

生酮饮食蔬菜摄取建议

蔬菜在生酮饮食中也是相当重要的一部分，由于不是每一样蔬菜都是低碳水化合物，所以在选择上也不可马虎。适合生酮饮食的蔬菜通常得兼具低碳水和丰富营养素的特质，例如：

罗曼生菜

绿花椰菜

甘蓝

菠菜

芹菜

竹笋

小黄瓜

白萝蔔

莴苣

芦笋

竹笋

另外若是口感较甜或是含淀粉的蔬菜，因为大多都含有高淀粉，所以并不适合生酮饮食者，例如马铃薯、蕃薯、芋头、豌豆、玉米、豆类等等。

虽然生酮饮食在糖尿病及减重的讨论度较高，不过临床上主要用于儿童的困难控制型癫痫，能够减缓癫痫的发作频率，由于其作用机转不明，在施行上仍有其风险及副作用，需要医师及营养师的指导下实施。