青梅酒的禁忌
百科知识 09-250
09-25
青梅酒有沉淀物是什么原因
青梅酒是用青梅泡成的一种酒，而青梅在白酒中时，里面有些阳离子在氧化酶失活时，会发生氧化反应，久而久之，就会产生一定量的沉淀物，这是正常现象，不用担心。反而这更是代表着青梅酒已经成熟了，可以喝了。
青梅酒有沉淀物还能喝吗
青梅酒出现少量沉淀物是正常现象，还是可以喝的，如果沉淀物比较多，并且变色变味，这种就不要喝了，很可能是变质了。
其实在果酒或者是甜酒当中，出现一些白色的晶体颗粒或者絮状物都是正常现象，不用担心。因为果肉中没有色素，所以沉淀就是白色的。
青梅酒果子上浮怎么回事
青梅酒刚泡好的时候，青梅果子是上浮的，这是正常现象。一是因为青梅果核中有空气，二是糖多没完全溶解沉在下面，密度大，从而导致果子都浮在上面，等泡的时候长了，青梅就会慢慢下沉。