莼菜和荇菜的区别

09-28

食谱养生饮食健康蔬菜
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莼菜和荇菜都是水生蔬菜，且两者在外形上有些相似，很多人都分不清。下面一起来看看莼菜和荇菜的区别吧。
1

叶子不同

莼菜的叶子是椭圆形，长度在三点五到六厘米，宽度在五到十厘米，叶柄长二十五到四十厘米;

荇菜的叶子是圆形或者卵圆形，直径在一点五厘米左右，叶柄是五到十厘米。

2

花期不同

莼菜花期在六月份，果期大概在十月份;

荇菜花果期在四月份到十月份。

3

分布地区不同

莼菜主要分布在湖南、江西、浙江、四川等省份，也就是多分布在南方的省份;

荇菜的分布要稍微广一些，在我国大部分省份都有。

4

食用价值不同

莼菜的食用价值较高，食用后能补充糖类和维生素，能促进身体代谢，增强身体素质。且生活中食用非常普遍，在民间有着许多关于它的菜肴，甚至从古代开始就已经把它作为食材来使用了。

而荇菜，虽然也能吃，但它营养价值比较低，食用没什么营养，只能饱腹或者促进大便排出。所以市面上关于其的做法非常少，并且其食用也有禁忌，比如说因为它具有壮阳的功效，所以小孩子时不能随便吃的。

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