新鲜桂花可以直接泡水喝吗

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桂花的香味不仅可以让人心情舒畅,用桂花泡茶还可以起到润肺止咳的功效,那么我们在树上采摘下来的新鲜桂花可以直接泡水喝吗?
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新鲜桂花可以直接泡水喝吗

新鲜采摘下来的桂花一般不建议直接用来泡水喝,因为新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味。因而新鲜桂花一般都是经过长时间的热制处理,等涩味减少或消失后,才用其加工成各种食品。

而且鲜桂花中可能会有花粉,其花粉有可能引起过敏,让有过敏症者身体不适。

另外由于桂花生长环境不同,公园、绿化带桂花可能有绿化工人喷洒农药防治虫害;工厂区桂花有化工粉尘污染,近来虽雨水偏多,可以洗去浮尘,使桂花外表虽洁净但隐忧仍在;更可能的隐患是繁是植物都难免虫害!有的花瓣虫隐藏有致病菌或寄生虫!因而不建议直接饮用。建议选择市售干制品。

若急待食用,可将鲜桂花放在布袋中,挤去苦水,再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中,放置数天即可食用。

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新鲜桂花怎么晒干

将鲜桂花拣掉枯花、花梗,用清水洗净,控净水分。找一块干净的纱布,把桂花倒在纱布上,准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次,第一次的时间是3分钟,冷却以后再用中火烤第二次,时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好,老嫩正合适。

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桂花泡水注意事项

1、泡桂花的水温不得超过85℃,一旦使用温度过高的水进行冲泡,这样不仅影响了整体的口感,还会影响到桂花茶养分的流失,大大降低了桂花茶的功效。

2、桂花茶虽好,但是要注意适当饮用即可,因为桂花的香气过于浓郁,如果大量饮用桂花茶,会导致其功效降低,从而产生副作用,出现头晕、恶心等症状。

3、桂花茶性辛温,具有具有温补阳气的功效,所以一些内火旺盛的人不易饮用桂花茶,很容易出现上火,并且一些生病、发烧的人也不能饮用,会导致病情加重。另外,孕妇、糖尿病患者、便秘者都需要注意,最好不要饮用桂花茶。

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