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苦瓜瘦肉汤
原料: 苦瓜半斤,瘦猪肉半斤,适量盐
做法: 苦瓜去瓤切块;瘦猪肉切成薄片。将苦瓜和瘦肉一起放入锅中,加水煮开,加适量盐调味,即可食用
功效: 清热解暑、明目祛毒,适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多。
丝瓜豆腐鱼头汤
原料: 丝瓜两条,鱼头一个,豆腐若干,生姜若干
做法: 丝瓜洗净切角形;鱼头洗净切开两边;豆腐用清水洗净。将鱼头和生姜放入煲里,加水大火煲滚后放入豆腐和丝瓜,转小火煲十五分钟后调味即可
功效: 清热泻火,养阴生津,适用于暑热烦渴、痰喘咳嗽。
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