冬天生香蕉怎么催熟最快
饮食常识 03-11282
12-11
珍珠粉怎么选才好
1.颜色
在无添加其余食材时,珍珠粉颜色越纯白越好。
2.选用珍珠类型
(1)药用珍珠;需是无塑胶壳珍珠。
(2)活珠;活珠为佳,过黑的死珠,代表内含毒素多。
(3)大珠;选择六年以上珍珠,因为养足至成年期,其胺基酸、蛋白质含量才够高。
3.制作过程
为去除珍珠内萤光,需经牛奶泡渍、豆腐蒸煮过程,软化珍珠质地,转化为人体可吸收钙质。
4.味道
珍珠粉味道不宜过重,越腥代表污染越严重或是洗涤不够乾净,照理说正确泡渍过程能去除珍珠毒性及重金属元素,呈现出淡淡珍珠味和贝壳香。
5.细目数
五千到一万细目是理想範围,内、外服皆合适,毛细孔也能有效吸收,切记不可挑选过于粗糙的珍珠粉,其矿石成分有伤及肠胃的风险。
珍珠粉的真假辨别方法
1、只要在珍珠粉末上点火,看烧灼过后颜色,真假立辨。真的珍珠粉的话,它能经过高温的考验,会产生稍微微黄的颜色,若是你掺杂杂质的话,你以贝壳类下去研磨的珍珠粉,它一定会产生焦化的现象。
2、除了用火烤,还有一种辨别方法,就是在等量的醋裡加入珍珠粉,气泡越多,就代表成分越纯,一目了然。